27 Nov

choux farcie sauce chèvre frais

Publié par http://les-recettes-de-lm.overblog.com/ - Catégories : #plats

ingredient:

chaire a saucisse: 400g

oignon; 1p

pain: 1/4

lait

persil

champignons (cèpes)

oeuf: 1p

sel poivre

feuille de choux : 7p

Cuir 5 min dans une eau bouillante les feuilles de choux puis stopper la cuisson dans une eau froide.

couper votre pain en petit morceaux puis les disposer dans un récipient avec du lait afin de les imbiber jusqu’à qu'ils soient totalement ramolli.

mélanger dans un autre récipient chaire a saucisse,oignon ciseler,persil hacher, champignons, œufs, sel poivre le pain ramolli préalablement égoutter.

vous pouvez egalement rajouter un peut de cognac ou d'autre produit et epice

une fois bien mélanger, egoutter vos feuilles de choux, puis disposer votre farce dans celle ci, rabattre les bord sur la farce et rouler le tout.

les disposer dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive et une feuille de papier d'allu pour éviter que la feuille de choux grill...

"Laisser cours a votre imagination et envie"

bonne appétit!!