750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Rentrer faite comme chez vous !! de part se blog, je vous fait partager, mon art éphémère ou vous trouverez divers recettes pour petits es grands, Je vous invites, a vous abonnez pour recevoir par mail les nouvelles recettes publier et egalement si toute fois vous appréciez son contenu, a le partager autour de réseaux sociaux ainsi que de me faire part de vos idées et commentaires !!bonne visite!!

13 Jan

Galette des Roi (poire,nutella)

Publié par Julien Lm  - Catégories :  #gateaux, #Archives

ingredients:

 

 

pate feuilleter:

 

creme d'amande poire nutella:

  • sucre: 200g
  • beurre: 200g
  • poudre d'amande:200g
  • oeuf: 3p dont 1p pour la dorure 
  • farine: 60g
  • nutella: 2c
  • poire 

 

pour ma part j'ai pris une pate feuilleter deja faite! et la creme d'amande au lieu de la frangipane=(creme d'amande+creme patissiere)

 

creme d'amande:

mettre dans un recipient le beurre pomade (tres mou) verser le sucre et melanger au fouet jusqu'a que se soit lisse, verser un par un les oeufs, ensuite ajouter la poudre d'amande puis la farine puis le nutella.

dressage:

faire 2 disque de pate feuilleter,ajouter la creme d'amande a l'aide d'une poche et d'une douille,ne pas remplir entierement la pate feuilleter, l'aisser un bon centimettre autour de la pate (voir photo),disposer les poires puis la feve (pas trop pres du bord), mouiller a l'eau les bord a l'aide d'un pinceau afin de coller la 2eme couche de pate, disposer l'autre disque de pate par dessus en aplatissant les bord, a l'aide du dos du couteaux faite des strille tout autour de la pate, dorer a l'aide d'1 oeuf, faite un dessin toujour avec le dos d'un couteau sans percer la pate,puis mettre au four.

 

 

Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Galette des Roi (poire,nutella)
Commenter cet article

À propos

Rentrer faite comme chez vous !! de part se blog, je vous fait partager, mon art éphémère ou vous trouverez divers recettes pour petits es grands, Je vous invites, a vous abonnez pour recevoir par mail les nouvelles recettes publier et egalement si toute fois vous appréciez son contenu, a le partager autour de réseaux sociaux ainsi que de me faire part de vos idées et commentaires !!bonne visite!!